福島区女性指導員の集いに参加させていただきました!

8月19日(日)に中央卸売市場本場の業務管理にて、福島区女性青少年指導員の集いが開催されました。

約40名の方々の参加のもと、料理教室のスタートです!

メニューは、「海鮮丼」です。

スーパーに行けば、調理されている魚が手軽に購入できる時代に、今回は魚を三枚に下ろすといった貴重な経験ができました。

ハマチ、カツオ、ハモ・・・、豪快に調理されていきます。

 

三枚に下ろされた魚は、各テーブルで切り身にし、どんぶりに盛り付け出来上がりです。

新鮮な魚がたくさん盛り付けられ、贅沢なランチとなりました。

 

福島区青指の皆様、ありがとうございました。

お世話になりました。

 

[2012.8.21]